Τσιζκέικ Μελομακάρονο – Αναζητάτε ένα νόστιμο και πρωτότυπο γλυκό για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας; Ανακαλύψτε την γεύση του τσιζκέικ μελομακάρονο, μια συνδυαστική γεύση που θα σας κατακτήσει. Ακολουθήστε την απλή συνταγή παρακάτω και ετοιμαστείτε να αφήσετε τους πάντες με ανοιχτό το στόμα!
Τσιζκέικ Μελομακάρονο – Ένα Γλυκό Πλούσιο σε Γεύση και χωρίς γλουτένη
Μια σύνθεση γεύσεων που συναρπάζει, συνδυάζοντας την αρωματική γεύση των μελομακάρονων με την πλούσια υφή του τυριού κρέμας. Ετοιμαστείτε για ένα ταξίδι γευσιγνωσίας που θα σας καταπλήξει!
Υλικά:
Για τη Βάση:
250 γραμμάρια μελομακάρονα που περίσσεψαν με η χωρίς γλουτένη
80 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
Για την Κρέμα:
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά, πολύ κρύα)
50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
450 γραμμάρια τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 μικρό λεμόνι, ακέρωτο (ξύσμα μόνο)
1 κουταλιά της γεύσης υγρή βανίλια
Εκτέλεση:
Αλέθουμε ή τρίβουμε τα μελομακάρονα που περίσσεψαν σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν σαν βρεγμένη άμμος.
Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ψιχουλιάζουμε το μείγμα.
Σε μια φόρμα δαχτυλίδι 20 εκατοστών, με αποσπώμενη βάση, στρώνουμε τα θρύμματα, τα οποία πιέζουμε καλά με την ανάποδη του κουταλιού, ώστε να κολλήσουν και να ισιώσει η επιφάνειά του.
Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 10 λεπτά ή χρησιμοποιούμε μικρό ταψί 20 εκατοστών.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός μέχρι να γίνει παχύρευστη με απαλές κορυφές (περίπου 2 λεπτά).
Σε μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα και τη βανίλια.
Ρίχνουμε τα υλικά στην παχύρευστη κρέμα και τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια λεία με βελούδινη υφή.
Αδειάζουμε την κρέμα πάνω στη βάση με τα μελομακάρονα.
Ισιώνουμε την επιφάνεια και τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα για να παγώσει καλά και να σταθεροποιηθεί η κρέμα, ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά ως εναλλακτική λύση.
Μην ξεχνάτε, η αγάπη πηγάζει από την κουζίνα, και μια καλή συνταγή είναι πάντα ένα κομμάτι αγάπης προς τον εαυτό και τους αγαπημένους μας. Καλή απόλαυση!
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ