Τιραμισού – Καλωσορίσατε σε έναν κόσμο γεμάτο αρώματα και γεύσεις, όπου η τέχνη της ζαχαροπλαστικής συναντά την απολαυστική ποιότητα του Ιταλικού επιδόρπιου, γνωστού ως τιραμισού. Στη σημερινή μας αναζήτηση της τέλειας γεύσης, σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε την απόλυτη συνταγή που θα σας οδηγήσει στη δημιουργία ενός γευστικού αριστουργήματος.
Τιραμισού – Το πιο γρήγορο κρεμώδες Γλυκό
Η μαγεία ξεκινάει με υλικά αξεπέραστης ποιότητας και έναν προσεκτικό συνδυασμό αρωμάτων. Με την ευλάβεια του ικανού ζαχαροπλάστη, αυτή η συνταγή ξεδιπλώνει την απαράμιλλη ομορφιά του τιραμισού, προσφέροντάς σας μια εμπειρία γευστικής ηδονής.Ετοιμαστείτε να υποκύψετε στη γοητεία του τιραμισού και να ανακαλύψετε τα μυστικά πίσω από το πιο εκλεπτυσμένο επιδόρπιο της Ιταλικής κουζίνας
Υλικά:
– 375 γρ. μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου
– 120 γρ. άχνη ζάχαρη
– 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
– 110 γρ. μαυροδάφνη
– 300 γρ. καφέ, εσπρέσο ρόφημα
– 450 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
– 50 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια
– 36 σαβαγιάρ
– 1-2 κ.σ. κακάο, για το πασπάλισμα
– 30 γρ. κουβερτούρα, σε ξύσμα
Εκτέλεση:
1. Στον κάδο του μίξερ, τοποθετούμε μασκαρπόνε, άχνη ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, μαυροδάφνη, 75 γρ. καφέ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποίηθούν.
2. Χρησιμοποιώντας μαρίζ, αφαιρούμε τυχόν κολλημένα στα τοιχώματα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σφίξει το μείγμα.
3. Ρίχνουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος μόλις το τυρί σφίξει και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πάρει μορφή γιαουρτιού.
4. Αφαιρούμε από τον κάδο και αφήνουμε στην άκρη.
5. Σε ένα μπολ, προσθέτουμε 225 γρ. ζεστό καφέ και προσθέτουμε τα κομμάτια κουβερτούρας, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν.
6. Βουτάμε ένα σαβαγιάρ στον καφέ και τοποθετούμε σε ένα ταψάκι 25×32 εκ. Επαναλαμβάνουμε για όλα τα σαβαγιάρ.
7. Από πάνω στρώνουμε τη μισή κρέμα.
8. Χρησιμοποιούμε ξανά σαβαγιάρ, τα βουτάμε στον καφέ και στρώνουμε από πάνω κάθετα στα προηγούμενα. Επαναλαμβάνουμε για τα υπόλοιπα σαβαγιάρ.
9. Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.
10. Αφαιρούμε από το ψυγείο και, με ένα πιρούνι, δίνουμε σχήμα στο γλυκό.
11. Πασπαλίζουμε με κακάο, ξύσμα κουβερτούρας και κόβουμε σε κομμάτια.
Ελπίζουμε ότι η συνταγή του τιραμισού σας έχει ταξιδέψει σε έναν κόσμο γεύσεων και αρωμάτων. Κάθε κομμάτι αποτελεί μια στιγμή απόλαυσης, ένα χορό γεύσεων που αγκαλιάζει τις αισθήσεις. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε αυτήν τη γαστρονομική περιπέτεια μαζί μας. Ας συνεχίσουμε να εξερευνούμε τα μυστικά της κουζίνας με ανοιχτό μυαλό και γεμάτοι αγάπη για την τέχνη του φαγητού. Καλή απόλαυση και καλές δημιουργικές σας στιγμές στην κουζίνα!
Απολαύστε το τιραμισού σας, ένα εκλεπτυσμένο γλυκό που θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες!
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ