Σοκολατόπιτα – Σαν ένα ποίημα γεύσεων, η σοκολατόπιτα αποτελεί αγαπημένη επιλογή για γλυκίσματα. Με τα παρακάτω υλικά και την εύκολη εκτέλεση, μπορείτε να δημιουργήσετε μια νόστιμη σοκολατόπιτα που θα κάνει τις γευστικές αισθήσεις σας να χορεύουν.
Σοκολατόπιτα – Ένα γλυκό αφιερωμένο στους λάτρεις της σοκολάτας
Υλικά:
Για το Σιρόπι:
200 ml νερό
200 γρ. ζάχαρη
3 κ.σ. κακάο (30 γρ.)
1 τσ. αλάτι
Για το Κέικ:
180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το σκεύος
80 γρ. κακάο
200 γρ. ζάχαρη
250 ml ζεστό γάλα
2 αυγά
120 γρ. λιωμένο βούτυρο αγελάδας + επιπλέον για το σκεύος
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. χυμός λεμονιού
Για το Γλάσο:
200 γρ. μαύρη κουβερτούρα
80 γρ. λευκή κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Σιρόπι:
Σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά του σιροπιού και τα θέτουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Σταματάμε το ανακάτεμα και αφήνουμε το σιρόπι να πάρει μία βράση.
Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Κέικ:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.
Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε το ζεστό γάλα με τα αυγά, το βούτυρο και τον χυμό λεμονιού.
Ενώνουμε τα μείγματα ανακατεύοντας με ένα σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αδειάζουμε σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο παραλληλόγραμμο ταψάκι.
Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά.
Σιροπιάζουμε αμέσως με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε κατά μέρος μέχρι να κρυώσει.
Γλάσο:
Λιώνουμε τη μαύρη κουβερτούρα και την αδειάζουμε πάνω από την κρύα πια σοκολατόπιτα.
Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί.
Λιώνουμε και τη λευκή κουβερτούρα και τη ρίχνουμε με κινήσεις για να σχηματίσουμε λευκές γραμμές στο γλάσο.
Είναι έτοιμη για σερβίρισμα! Απολαύστε την με έναν καφέ ή ένα ποτήρι γάλα και αφεθείτε στην απόλαυση της γλυκιάς συνταγής.
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ