Ρεβανί χωρίς γλουτένη – Στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, το ρεβανί αποτελεί ένα αγαπημένο γλυκό που συνδυάζει την ελαφριά υφή του κέικ με την πλούσια γεύση του σιροπιού. Ακόμη και όσοι προτιμούν δίαιτες χωρίς γλουτένη μπορούν να απολαύσουν αυτήν την εκδοχή που συνδυάζει την αφράτη υφή με την απολαυστική γεύση, χωρίς να κάνουν θυσίες στην απόλαυση.
Ρεβανί χωρίς γλουτένη – Η αυθεντική συνταγή για ρεβανί Βεροίας
Υλικά για το κέικ:
– 5 αυγά
– 1 ποτήρι τσαγιού αλεύρι χωρίς γλουτένη
– 1 ποτήρι πολέντα
– 1 ποτήρι ζάχαρη
– 1 ποτήρι σπορέλαιο
– 1 κουταλάκι baking powder
– 2 βανίλιες
Υλικά για το σιρόπι:
– 3 κούπες τσαγιού νερό
– 2 κούπες ζάχαρη
– Φλούδες από ένα λεμόνι
Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και αλευρώνετε ένα ταψί για κέικ.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε τα αυγά, το αλεύρι χωρίς γλουτένη, την πολέντα, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, το baking powder και τις βανίλιες. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
3. Χύνετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να δοκιμάσετε με ένα ξυλάκι και αυτό να βγαίνει καθαρό.
4. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ετοιμάζετε το σιρόπι. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βράζετε το νερό, τη ζάχαρη και τις φλούδες λεμονιού για 5 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί ένα ελαφρύ σιρόπι.
5. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια ρίχνετε το ζεστό σιρόπι πάνω του.
6. Αφήνετε το κέικ να απορροφήσει το σιρόπι για περίπου 1-2 ώρες πριν το κόψετε σε κομμάτια και το σερβίρετε.
Με αυτή την συνταγή επιτρέψτε μας να σας οδηγήσουμε σε έναν κόσμο γεμάτο αρώματα και γεύσεις, όπου η απόλαυση συναντά την υγιεινή διατροφή, με αυτήν την απολαυστική συνταγή για αυθεντικό ρεβανί Βεροίας χωρίς γλουτένη. Καλή σας απόλαυση.
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ