Κορμός Red velvet – Ένα λαχταριστό γλυκό που λιώνει στο στόμα

Κορμός Red velvet – Η αγάπη για τα γλυκά είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, και ο Red Velvet κορμός είναι ένα εκπληκτικό παράδειγμα πώς μια συνταγή μπορεί να μαγειρευτεί με αγάπη και φαντασία. Ανακαλύψτε πώς να δημιουργήσετε τον δικό σας Red Velvet κορμό με κρέμα Oreo, ένα εκρηκτικό συνδυασμό γεύσεων που θα κατακτήσει τις αισθήσεις σας.

Κορμός Red velvet – Ένα λαχταριστό γλυκό που λιώνει στο στόμα

Υλικά για την Κρέμα με Oreo:

150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
350 γραμμάρια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
340 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
1 κουταλάκι της γλώσσας υγρή βανίλια
1 πακέτο Oreo

Υλικά για το Παντεσπάνι Red Velvet:

– 130 γραμμάρια αλεύρι
– 1 κουταλιά σούπας κοφτή κακάο
– 1 κουταλάκι της γλώσσας μπέικιν πάουντερ
– 1/2 κουταλάκι της γλώσσας μαγειρική σόδα
– 2 γερές πρέζες αλάτι
4 μεγάλα αυγά (ή 5 μικρά)
100 γραμμάρια ζάχαρη
40 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο και κρύο)
3 κουταλιές σούπας ξινόγαλο
1 κουταλιά της γλώσσας ξύδι λευκό
1 κουταλιά της γλώσσας βανίλια υγρή
2 – 3 κουταλιές σούπας υγρό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για το Σερβίρισμα:

250 γραμμάρια άγλυκη σαντιγί
5 Oreo σπασμένα σε μικρά κομμάτια

Εκτέλεση:

Για την Κρέμα με Oreo:

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με ένα μίξερ χειρός για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
2. Προσθέστε το τυρί κρέμα σταδιακά, χτυπώντας με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
3. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη σε 3-4 δόσεις, συνεχίζοντας το χτύπημα.
4. Ρίξτε τη βανίλια. Σπάστε τα μπισκότα Oreo σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο frosting. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα.Κορμός Red velvet - Ένα λαχταριστό γλυκό που λιώνει στο στόμα

Για το Παντεσπάνι Red Velvet:

1. Κοσκινίστε τα στερεά υλικά σε ένα μπολ.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 °C.
3. Λαδώστε και τοποθετήστε αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι μακρόστενο 25×36 εκατοστών.
4. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν.
5. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το ξινόγαλο, το ξύδι, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και τη βανίλια.
6. Προσθέστε τα στερεά υλικά και ανακατεύετε.
7. Αδειάστε στο ταψάκι και ψήστε για 13 λεπτά.
8. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και αναποδογυρίστε το παντεσπάνι σε μια πετσέτα για να κρυώσει.

Συμβουλές για το Τέλειο Παντεσπάνι:

Ρυθμίστε το κόκκινο χρώμα ανάλογα με την προτίμησή σας.
Ψήστε το παντεσπάνι για 13 λεπτά στους 170°C για ιδανικά αποτελέσματα.
Τυλίξτε αμέσως το παντεσπάνι σε ρόλο για να διατηρήσει το σχήμα του.

Αφού κρυώσει, γεμίστε το παντεσπάνι με την κρέμα και διακοσμήστε με σαντιγί και κομμάτια Oreo. Κόψτε σε φέτες και απολαύστε τον απολαυστικό Red Velvet κορμό που ετοιμάσατε με αγάπη και δημιουργικότητα.

Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ

You might also like

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More