θεωρία και το πρόγραμμα του celebrity trainer Χόρχε Κρουζ.
Ένα μας ενδιαφέρει όταν διαλέγουμε δίαιτα: να μην πεινάσουμε. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν που το πρόγραμμα του Χόρχε Κρουζ, celebrity trainer, κάνει το γύρο του κόσμου. Πρώην υπέρβαρος και ο ίδιος, έχασε 20 κιλά ανακαλύπτοντας το μυστικό που βάζει φωτιά στο μεταβολισμό. Η Δίαιτα των 3 ωρών βασίζεται στη λογική ότι πρέπει να τρώμε ένα γεύμα ή ένα σνακ κάθε τρεις ώρες. Σύμφωνα με τη θεωρία του, το φαγητό με αυτόν τον ρυθμό αυξάνει το βασικό μεταβολισμό και τα επίπεδα των καύσεων, περιορίζει την όρεξη, μειώνει τη χοληστερίνη και ελαττώνει την παραγωγή κορτιζόλης.
Τα γεύματα ξεκινούν μέσα στην πρώτη ώρα μόλις ξυπνήσουμε και τελειώνουν τρεις ώρες πριν κοιμηθούμε. Αποτελούνται από έναν υγιεινό συνδυασμό πρωτεΐνης, υδατανθράκων, φρούτων και λαχανικών. Για να καταλάβετε από τι αποτελείται ένα τυπικό γεύμα φανταστείτε ένα πιάτο που γεμίζει το μισό με λαχανικά ή φρούτα. Στη συνέχεια προσθέτετε υδατάνθρακες σε ποσότητα όση ο κύβος του Ρούμπικ και πρωτεΐνη όσο μία τράπουλα. Συνήθως ολοκληρώνετε το γεύμα με μία κουταλιά του γλυκού λάδι (ελιάς ή καρύδας). Τα σνακ περιέχουν περίπου 100 θερμίδες και μπορεί να περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, ρυζογκοφρέτες ή φρούτα.
Πρωινό:
Διαλέξτε ανάμεσα σε:
∙ Δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης με μία κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο (ή ταχίνι) και μισή μπανάνα.
∙ Ένα μικρό μπολ με κουάκερ, κανέλα, φράουλες, μπανάνα ή μια χούφτα σταφίδες και ¼ φλυτζανιού άπαχο γάλα.
∙ Σάντουιτς με μαύρο ψωμί του τοστ και ομελέτα που έχετε φτιάξει με ένα αυγό και ένα ασπράδι (χωρίς λάδι). Προσθέτετε κρεμμύδι και ό,τι σαλάτα θέλετε.
∙ Μισή μπαγκέτα ολικής άλεσης με μία κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα, μία φέτα καπνιστό σολομό, ντομάτα, φέτες κρεμμύδι και κάπαρη.
Δεκατιανό
Διαλέξτε ανάμεσα σε:
∙ Δύο φέτες πεπόνι
∙ Ένα μικρό μήλο
∙ Σέλερι με φυστικοβούτυρο
∙ Ένα ροδάκινο με 5 αμύγδαλα
∙ Γιαούρτι με 2% λιπαρά και μία κουταλιά δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες.
Μεσημεριανό
Διαλέξτε ανάμεσα σε:
∙ Σαλάτα σπανάκι με ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι, αγγούρι, καρότο και κόκκινη πιπεριά. Τη συνοδεύετε με στήθος κοτόπουλο, φρέσκο σολομό ή τόνο και λίγη φέτα χαμάλη σε λιπαρά. Την περιχύνετε με μία κουταλιά της σούπας βινεγκρέτ με μπαλσάμικο.
∙ Σάντουιτς με μαύρο ψωμί και γαλοπούλα. Το συνοδεύετε με σαλάτα με πράσινα λαχανικά.
∙ Ένα φλυτζάνι με μακαρόνια ολική άλεσης. Συνοδεύετε με ¼ φλυτζανιού σάλτσα ντομάτα και σαλάτα.
Απογευματινό
Διαλέξτε ανάμεσα σε:
∙ Ένα από τα σνακ το δεκατιανού
∙ Μία φέτα γαλοπούλας με λίγο άπαχο τυρί.
∙ Ένα φλυτζάνι smoothie από φρούτα
∙ Δύο φλυτζάνια ποπ-κορν.
Δείπνο
∙ Ένα κομμάτι άπαχο κρέας (μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι) που θα έχετε ψήσει ή βράσει, μαζί με σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό. Συνοδέψτε με μία χούφτα μαύρο ρύζι ή κινόα.
∙ 2 παϊδάκια αρνίσια με μία χούφτα μαύρο ρύζι και σαλάτα.
∙ Μπορείτε να διαλέξετε ένα γεύμα από τα μεσημεριανά.
Επιδόρπιο
Βοηθάει ώστε να μην έχετε κρίσεις πείνας μέσα στη νύχτα. Διαλέξτε ανάμεσα σε:
∙ 3 φράουλες βουτηγμένες σε πουτίγκα χαμηλά σε λιπαρά.
∙ Γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά με γεύση φρούτων.
∙ Μισό κεσέ γιαούρτι με ψιλοκομμένα ροδάκινα ή μήλα.
∙ Μία χούφτα δημητριακά πρωινού.