Γαλακτομπούρεκο με τραγανά φύλλα – Η Συνταγή για Ένα Απολαυστικό Επιδόρπιο.
Γαλακτομπούρεκο με τραγανά φύλλα – Θα απογειώσει κάθε ουρανίσκο
Το σπέσιαλ γαλακτομπούρεκο με τα τραγανά φύλλα και την υπέροχη γεύση του αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά στην ελληνική κουζίνα. Εάν είστε λάτρης των γλυκών, τότε αυτή η συνταγή θα σας καταπλήξει με τον μοναδικό συνδυασμό των αρωμάτων και των γεύσεων που προσφέρει. Ετοιμαστείτε να υποκύψετε σε μια απόλαυση γεύσης!
Υλικά:
– 1 πακέτο φύλλο κρούστας
– 1/2 κούπα βούτυρο
– 4 κούπες γάλα
– 3 αυγά και 2 κροκάδια
– 1/2 κούπα ζάχαρη
– 1/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό
– 1 κουταλάκι βανίλια
Υλικά για το σιρόπι:
– 1 1/2 κούπα ζάχαρη
– 1 κούπα νερό
– 1 κουταλιά λεμόνι
– Λίγη βανίλια
Οδηγίες:
1. Αρχίστε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Σε έναν κατσαρολάκι, λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το γάλα και αφήστε το μείγμα να ζεσταθεί, χωρίς όμως να βράσει.
3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά, τα κροκάδια, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και τη βανίλια. Προσθέστε σταδιακά το ζεστό μείγμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Απλώστε μισό πακέτο φύλλου κρούστας σε ένα ταψί και προσθέστε το μείγμα. Στρώστε πάνω του τα υπόλοιπα φύλλα.
5. Κόψτε το γαλακτομπούρεκο σε τετράγωνα ή ρόμβους και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά, ή μέχρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα.
6. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ετοιμάστε το σιρόπι. Σε έναν μικρό κατσαρολάκι, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράστε για 5-7 λεπτά.
7. Αφού το γαλακτομπούρεκο είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και χύστε πάνω του το σιρόπι.
8. Αφήστε το γλυκό να απορροφήσει το σιρόπι για λίγο πριν το κόψετε σε μερίδες.
Απολαύστε το γαλακτομπούρεκο με την οικογένεια και τους φίλους σας, και ετοιμαστείτε να απολαύσετε τον έπαινο για αυτό το υπέροχο γλυκό!
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ