Για αρχή θα ξεκινήσουμε από μια διευκρίνιση. Ο μοναδικός Ελληνικός καφές είναι ο φραπέ που ανακαλύφθηκε από τον Δημήτρη Βακόνδιο στην Θεσσαλονίκη το 1957. Ο «Ελληνικός» είναι Τουρκικής προέλευσης.
Ο καλύτερος τρόπος για να ψήσεις τον καφέ σου είναι στην χόβολη, δηλαδή σε μια λεπτή άμμο η οποία ζεσταίνεται και με την σειρά της ζεσταίνει το μπρίκι.
Σε αυτό το βίντεο θα δείτε την διαδικασία αυτή αλλά επίσης και κάποια ακόμα μυστικά για να πετύχεις μια τέλεια και μοναδική γεύση στον καφέ σου!
Δείτε το βίντεο.
https://www.youtube.com/watch?v=vXPZW8B93S0&feature=player_embedded