Βασιλόπιτα Χωρίς Γλουτένη – Η αφράτη βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη αποτελεί μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για όσους προτιμούν ή αναζητούν αναλαφρό γλυκό χωρίς γλουτένη. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να δημιουργήσετε αυτήν τη νοστιμότατη συνταγή με Καρύδια και Αρωματικά Μπαχαρικά.
Βασιλόπιτα Χωρίς Γλουτένη – Αφράτη, γεμάτη μυρωδιές που σε ταξιδεύουν
Υλικά:
– 5 αυγά
– 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
– 250 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος
– 400 γραμμάρια ζάχαρη
– 80 ml κονιάκ
– 120 ml γάλα
– 120 ml χυμός πορτοκαλί
– ξύσμα από 2 πορτοκάλια
– 200 γραμμάρια καρύδια τριμμένα
– 500 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα μύλοι Αγίου Γεωργίου
– 1 κουταλάκι του γλυκού ξανθάνικο κόμμι
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και λαδώστε ένα ταψί.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξανθάνικο κόμμι.
3. Σε ένα κατσαρολάκι, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το στο μείγμα των αυγών.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη, το κονιάκ, το γάλα, το χυμό πορτοκαλί, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα καρύδια. Ανακατέψτε καλά.
5. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με τα μπαχαρικά και προσθέστε στο υγρό μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο ζυμαράκι.
6. Μεταφέρετε την ζύμη στο ταψί και ψήστε για περίπου 45-50 λεπτά, ή μέχρι να είναι χρυσαφί. Δοκιμάστε με μαχαίρι αν είναι έτοιμη.
7. Αφήστε τη βασιλόπιτα να κρυώσει πριν την κόψετε σε κομμάτια.
Εχτρα tip: Χτυπήστε τα αυγά σε μαρέγκα για περισσότερο όγκο.
Απολαύστε την βασιλόπιτα σας χωρίς την προσθήκη γλουτένης και μοιραστείτε τη χαρά της απολαυστικής γεύσης με τους φίλους και την οικογένειά σας!
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ