Τσουρέκι Χωρίς Γλουτένη – Η συνταγή αυτή για αφράτα τσουρέκια χωρίς γλουτένη αποτελεί μια ευκαιρία να απολαύσουμε το αγαπημένο μας γλυκό χωρίς τους περιορισμούς που συνήθως συνδέονται με τις διατροφικές προτιμήσεις ή ανοχές μας. Με τη χρήση επιλεγμένων υλικών που αποτελούν ασφαλή και υγιεινή εναλλακτική λύση, δημιουργούμε ένα εύγευστο και υγιεινό επιδόρπιο που μπορεί να απολαμβάνεται από όλους.
Τσουρέκι Χωρίς Γλουτένη – Αφράτο μέχρι την τελευταία μπουκιά
Ανεξάρτητα από το αν ακολουθείτε μια διατροφή χωρίς γλουτένη ή απλά αναζητάτε νέες γευστικές εμπειρίες, αυτή η συνταγή θα σας καταπλήξει με την ευκολία εκτέλεσής της και το αποτέλεσμά της.
Υλικά:
500 γραμμάρια αλεύρι (χρησιμοποιήστε μίγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη, όπως το Semper White Mix και το Schar B)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
67 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό
175 ml γάλα
200 γραμμάρια ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
30 ml χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 βανιλίνη
3 αυγά
Εκτέλεση:
Διαλύστε τη μαγιά σε 40 ml χλιαρό νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της ζάχαρης. Αφήστε να φουσκώσει για 10 λεπτά.
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη, το κακουλέ, το μαχλέπι, τη βανιλίνη και το αλάτι. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού. Χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα στο γάλα.
Κάντε μια λακούβα στο αλεύρι και προσθέστε τα υγρά και το μείγμα της μαγιάς. Ζυμώστε ελαφρά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά από το αλεύρι. Αφήστε να φουσκώσει περίπου 2 ώρες. Μόλις φουσκώσει, κάντε δύο πλεξούδες και αφήστε τα ξανά να φουσκώσουν. Αλείψτε με αυγό και πασπαλίστε με σουσάμι. Ψήστε στους 160°C σε αέρα για 20 λεπτά.
Με την ολοκλήρωση αυτής της συνταγής, ελπίζουμε να σας προσφέρουμε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία που θα σας ενθουσιάσει και θα σας εντυπωσιάσει. Απολαύστε τα τσουρέκια χωρίς γλουτένη με τους αγαπημένους σας ανθρώπους, μοιραστείτε τη χαρά της γεύσης και ανακαλύψτε πόσο εύκολο μπορεί να είναι να δημιουργήσετε υγιεινά και νόστιμα γλυκά στο σπίτι. Αφεθείτε στη δημιουργικότητά σας και εξερευνήστε νέες γευστικές περιπέτειες!
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ