Τηγανιά Λεμονάτη – Αν αναζητάτε μια γευστική πρόταση που θα σας ταξιδέψει στον κόσμο των γεύσεων, η ριγανάτη τηγανιά με μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα, λεμόνι και αρωματικά βότανα είναι η ιδανική επιλογή. Απλή στην παρασκευή, αλλά πλούσια σε γεύση, αυτή η συνταγή θα σας καταπλήξει με τον συνδυασμό των γεύσεων.
Τηγανιά Λεμονάτη – Η Συνταγή που Θα Σας Εντυπωσιάσει
Υλικά:
800 γρ. μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα χωρίς κόκαλο, κομμένη σε μπαστουνάκια 2 εκ.
40 ml ελαιόλαδο
40 ml αγελαδινό βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.γ. φρέσκα φύλλα ρίγανης
2 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Για την ριγανάτη τηγανιά-αστραπή, ζεστάνετε δύο αντικολλητικά τηγάνια σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς προσθήκη λιπαρής ουσίας.
Όταν τα τηγάνια καίνε καλά, προσθέτετε σε καθένα το μισό ελαιόλαδο, το μισό βούτυρο, τα μισά κομμάτια μοσχαριού και το μισό σκόρδο.
Τηγανίζετε για περίπου 1½ λεπτό, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το κρέας να ροδίσει παντού, διατηρώντας την υγρασία του.
Προσθέτετε τον χυμό από το μισό λεμόνι σε κάθε τηγάνι και ανακατεύετε για ομοιόμορφη κατανομή.
Στη συνέχεια, προσθέτετε τη ρίγανη, το σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Σερβίρετε άμεσα την ριγανάτη τηγανιά-αστραπή με μοσχάρι και απολαύστε τη μοναδική αίσθηση αυτής της εκλεπτυσμένης γεύσης. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια εύκολη και γρήγορη ιδέα για ένα νόστιμο γεύμα. Το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει με τη φρεσκάδα και την πλούσια γεύση που προσφέρει.