Ιαπωνική ομελέτα έχετε δοκιμασή; Αν όχι δείτε παρακάτω …
https://www.youtube.com/watch?v=lGnqCbXFJnw
Δείτε πως μπορείτε να κάνετε και εσείς την Ιαπωνική ομελέτα (Dashimaki tamago) όπως την κάνει ο Master Chef στο Shunraku Kaiten Sushi Restaurant, Shunraku για το κατάστημα Route 36 Eniwa Χοκάιντο.
Συστατικά:
αυγά 8
30g ζάχαρη
αλάτι 3g
mirin 1tsp
1 κουταλάκι του γλυκού
Bonito Stock 180ml