Ρολό Κοτόπουλο Γεμιστό με Μπέικον και Πιπεριές – Μια εύκολη συνταγή που θα ευχαριστήσει τους ποιο απαιτητικούς καλεσμένους σας.
Ρολό Κοτόπουλο Γεμιστό με Μπέικον και Πιπεριές – Μια εύκολη συνταγή για Ένα Εντυπωσιακό Δείπνο
Υλικά:
– 1 κοτόπουλο, καθαρισμένο από κόκκαλα
– 5-6 πατάτες, κομμένες σε κύβους
– Μπέικον
– Διάφορα τυριά και μανούρι
– Ανάμεικτες πιπεριές
– Μουστάρδα
– Ρίγανη, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ, αλάτι
– 2 κύβοι λαχανικών
– Λάδι
– Χυμός από 1 λεμόνι
– Δίχτυ μαγειρικής
Εκτέλεση:
Βήμα 1: Προετοιμασία Πατάτας
– Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους φούρνου.
– Προσθέστε τις στο ταψί με λίγο νερό και τοποθετήστε τις στον φούρνο στους 160°C για αρχή, ώστε να αρχίσουν να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 2: Προετοιμασία Κοτόπουλου
– Καθαρίστε τις πιπεριές και κόψτε τις σε στικάκια.
– Ανοίξτε το κοτόπουλο σαν ένα μεγάλο φιλέτο.
Βήμα 3: Ετοιμασία Ρολού
– Λιώστε σε ένα μπρίκι τους κύβους λαχανικών με λίγο λάδι και μισό χυμό λεμονιού.
– Βάψτε τη μια πλευρά του κοτόπουλου με το μείγμα.
– Τοποθετήστε το μπέικον ως βάση και ρίξτε πάνω τις πιπεριές, τα τυριά, αλάτι, πιπέρι, κάρυ, πάπρικα.
– Τυλίξτε το κοτόπουλο σε ρολό, χρησιμοποιώντας αντικολλητικό χαρτί και στρίψτε τις γωνίες.
– Αφαιρέστε το χαρτί και τυλίξτε το ρολό με το δίχτυ.
Βήμα 4: Ολοκλήρωση Παρασκευής
– Αφού ετοιμάσετε το κοτόπουλο, αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (λάδι, χυμό λεμονιού, ρίγανη, κάρυ, πάπρικα, αλάτι, μουστάρδα).
– Τοποθετήστε το ρολό στη μέση του ταψιού και προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
Βήμα 5: Εφαρμογή Μουστάρδας
– Προσθέστε λίγη μουστάρδα στο μπρίκι με τους κύβους και ανακατέψτε.
– Ρίξτε το μείγμα πάνω στο κοτόπουλο και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο.
Βήμα 6: Ολοκλήρωση Ψησίματος
– Αφού περάσουν περίπου 50-60 λεπτά, το φαγητό είναι έτοιμο.
– Ανακατεύετε τις πατάτες κατά διαστήματα και προσθέτετε νερό αν χρειαστεί, ενώ γυρίζετε το ρολό για ομοιόμορφο ψήσιμο.
Βήμα 7: Σερβίρισμα
– Αφαιρέστε το δίχτυ με ένα ψαλίδι.
– Σερβίρετε και απολαύστε το γευστικό σας γεύμα. Καλή όρεξη!
Για την αρχική σελίδα με τις συνταγές πατήστε ΕΔΩ και για τηλεοπτικά σποιλερ σειρών ΕΔΩ