Πατάτες αλά κρεμ: Συνδυάστε το με λευκό κρασάκι και φρέσκια σαλάτα …
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 κιλό μέτριες πατάτες
2 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο
½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα
Αλάτι Πατάτες αλά κρεμ
½ ματσάκι μαϊντανό
Τριμμένη παρμεζάνα για σερβίρισμα
Εκτέλεση
Καθαρίζετε και πλένετε τις πατάτες. Τις κόβετε σε τέταρτα και τις βάζετε σε κατσαρόλα ( ή χύτρα) με 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό και λίγο αλάτι. Πατάτες αλά κρεμ
Σκεπάζετε και αφήνετε να βράσουν γύρω στα 45 λεπτά ( ή 15 σε χύτρα). Μόλις έχουν βράσει αδειάζεται το νερό και ζεσταίνετε μέσα το βούτυρο. Βάζετε μέσα τις πατάτες, το γάλα και την κρέμα γάλακτος.
Σκεπάζετε και αφήνετε να σιγοβράσουν για 3 λεπτά. Πατάτες αλά κρεμ
Πασπαλίζετε με μαϊντανό, τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρετε.
Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά