Μια υγιεινή καλοκαιρινή συνταγή παρουσίασε στην εκπομπή του ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που χρειάζονται για το “καλοκαιρινό ριζότο” είναι:
– 1 φλιτζάνι ρύζι
– 2 ντομάτες
– 1 μελιτζάνα
– 2 κολοκυθάκια
– 2 κρεμμύδια
– ελαιόλαδο
– 1 πpέζα ζάχαρη
– αλάτι
– πιπέρι καλοκαιρινό ριζότο
– 3 φλιτζάνια νερό
– 1 ζωμός λαχανικών
– άνηθος, δυόσμος και μαϊντανός
– ξύσμα από ένα λεμόνι
– φέτα
– θυμάρι.
Δείτε το video. καλοκαιρινό ριζότο