Όλοι μας έχουμε πιει Cola-Cola. Και μπορεί κάποιοι να μην της έχουν ιδιαίτερη αδυναμία και να αποφεύγουν την κατανάλωση του δημοφιλέστερου αναψυκτικού στον κόσμο, ωστόσο υπάρχουν άνθρωποι που λατρεύουν την Coca-Cola και αν δεν επηρέαζε την υγεία τους, δεν θα έπιναν νερό, αλλά το πολυαγαπημένο τους αναψυκτικό και μόνο!
Οι τελευταίοι σίγουρα έχουν διαπιστώσει πως η Cola-Cola Zero έχει καλύτερη γεύση από τη Light. Όμως πιο γευστική απ’ όλες είναι η Cola-Cola που βρίσκεται στο vintage γυάλινο μπουκάλι.
Αν και κυκλοφορεί σε διάφορες συσκευασίες, όλοι ξέρουμε πως, για κάποιον μυστήριο λόγο, το vintage γυάλινο μπουκάλι, εκτός από πιο όμορφο, δίνει και μεγάλη διαφορά στη γεύση. Γιατί συμβαίνει αυτό; Η επιστήμη ήρθε να δώσει την απάντηση.
Η βιοχημικός Sara Risch ήρθε να δώσει την απάντηση στο ερώτημα που… βασανίζει τους φανς της Cola-Cola. Η αισθητή διαφορά στη γεύση οφείλεται στη χημική αντίδραση του αναψυκτικού με τη φιάλη στην οποία φυλάσσεται.
«Οι εταιρείες τροφίμων και συσκευασιών προσπαθούν να μην υπάρχουν αντιδράσεις που να επηρεάζουν τις γεύσεις των τροφίμων. Ωστόσο, κάποιες μικροαλλαγές δεν μπορούν να αποφευχθούν και οι γυάλινες συσκευασίες είναι σαφώς καλύτερες – με την έννοια πως έχουν λιγότερες χημικές αντιδράσεις με τα αναψυκτικά», λέει η βιοχημικός. Αυτός είναι ο λόγος που η Coca-Cola στο γυάλινο μπουκάλι είναι πιο γευστική.